Maria Mole

Vai uma maria mole aí? sem desculpas porque é super fácil de fazer... 

Ingredientes:

• 1 pacote de gelatina branca sem sabor
• 2 1/2 xícaras (chá) de açúcar
• Óleo para untar
• 1 coco ralado

Modo de preparo:

• Dissolva a gelatina em 1 xícara (chá) de água fervente.
• Bata até dissolver completamente.
• Então, junte o açúcar aos poucos e bata até embranquecer.
• Unte uma assadeira retangular e salpique com o coco ralado.
• Despeje o creme, espalhando-o com uma espátula para que fique distribuido por igual.
• Salpique por cima o restante do coco ralado.
• Depois que endurecer, corte em quadradinhos.

Bolinhos de Chuva

Bolinhos de chuva, que lembram a nossa infância, faça e se surpreenda...

 

 

Ingredientes:

1 colher (sopa) de fermento2 colheres de açúcar1 xícara (chá) de leiteTrigo para dar pontoAçúcar e canela2 ovos
 

Modo de Preparo:

Misturar todos os ingredientes até ficar uma massa não muito mole, nem tão dura.
Deixar aquecer uma panela com bastante óleo para que os bolinhos possam boiar.
Quando estiver bem quente começar a colocar colheradas da massa e abaixar o fogo para que o bolinho não fique crú por dentro.
Colocar os bolinhos sobre papel absorvente e depois se preferir passar no açúcar com canela.

Mousse de Chocolate Branco

Uma Mousse de dar água na boca, aprenda a fazer e surpreenda a todos...

Ingredientes:1 xícara de chá de água fria
1 folha de gelatina
1 colher de sopa de água quente
250mL de creme de leite
150g de chocolate branco em pedaços
1 colher de sopa de açúcar
chocolate picado para decorar

Preparo:Em uma tigela com a áuga, deixe a gelatina amolecer. Junte a água quente e misutre até dissolver a gelatina.
Leve ao fogo, em uma panela, metade do creme de leite e deixe ferver. Acrescente a gelatina e o chocolate branco e misture bem. Deixe esfriar.
Na batedeira, bata o açúcar com o creme de leite restante até obter picos firmes e adicione delicadamente ao creme de chocolate branco. Despeje em tacinhas e leve para gelar por 3 horas. Decore com o chocolate picado.

Doce de Leite Cremoso

Vai resistir a esse doce maravilhoso? a receita é super saborosa...

Ingredientes:Primeira parte
- ½ litro de leite
- 1 copo (250 ml.) De açúcar
- 2 colheres de leite em pó
- 1 colher de sopa de farinha de trigo
- 1 colher de sopa de maizena
- 1 colher de café de bicarbonato
Segunda parte
- ½ litro de leite
- 2 copos americanos de açúcar
- 1 colher de sopa de Karo
- 1 pitada de sal 

 Preparo:- bata a primeira parte dos ingredientes no liqüidificador, despeje em um caldeirãozinho e leve ao fogo.
- bata a segunda parte dos ingredientes no liqüidificador e deixe ao lado.
Mexa com colher de pau a primeira parte dos ingredientes até ferver. Quando começar a subir despeja um pouco da segunda parte e vá mexendo sempre. Repita este processo até acabar. Deixe apurar até a consistência desejada.

Amanteigado de Laranja

Muito fácil de fazer e uma delícia para os lanches da tarde, vale a pena fazer...

1 de (chá) de raspas de laranja
3 de (chá) de fermento em pó
4 de (chá) de farinha de trigo
1 de (chá) de açúcar
½ de (chá) de sal
200 gramas de manteiga
1 ovo


Bata a manteiga com o açúcar até ficar cremosa. Junte o ovo inteiri e a raspa da laranja, continuando a bater. Misture então a farinha, o fermento e o sal até obter uma massa bem homogênea. Faça os biscoitinhos enrolando-os com as mãos enfarinhadas. Coloque em tabuleiro sem ser untado, forno moderado, até dourar.

Torta de Sonho de Valsa

Uma torta irresistível, que você vai amar, vamos cozinhar?!

¾ de leite
6 (sopa) de açúcar
3 (sopa) de chocolate em pó
1 lata de leite condensado
1 lata (leite condensado) de leite comum
1 lata de creme de leite
8 bombons sonho de valsa picados
3 ovos separados


Numa panela, misturar o leite condensado, o leite e as gemas. Levar ao fogo, mexer sempre, até formar um mingau. Despejar numa forma e deixar esfriar. Depois, espalhar por cima o sonho de valsa e reservar. Misturar o leite, o chocolate em pó e 3 de açúcar. Despejar por cima do sonho de valsa. Bater as claras em neve, juntar o açúcar restante, batendo sempre, e, em seguida, acrescentar o creme de leite. Misturar com cuidado e espalhar sobre o doce. Levar ao freezer, por 5 horas, e depois colocar na geladeira.

Bolinho de Chocolate e Cerejas

Faça e se delicie, é muito gostoso, aprovada!!!

1 de (sopa) de fermento em pó
4 de (sopa) de chocolate em pó
2 de (sopa) de amido de milho
2 de (chá) de farinha de trigo
1 e ½ de (chá) de leite
1 de (chá) de açúcar
1 vidro de cerejas em calda
1 de (chá) de óleo
2 ovos

Para Decorar:
Cerejas

Para Enfarinhar:
Farinha de trigo

Para Untar:
Margarina


Reserve as cerejas e coloque a calda no liqüidificador. Junte o restante dos ingredientes e bata bem até obter uma massa homogênea. Coloque 1 de (sopa) da massa no fundo de forminhas de empada untadas e enfarinhadas, depois uma cereja em cada, e cubra com a massa até encher 2/3 da forminha. Leve para assar em forno médio, preaquecido, por cerca de 30 minutos, ou até que, enfiando um palito no centro, este saia limpo. Desenforme morno. Depois de frio coloque em forminhas de papel coloridas. Decore com pedacinhos de cereja.

Trufa de Limão

Uma trufa super saborosa e com o sabor azedinho do 

limão na medida certa...

Ingredientes:

500g de chocolate branco

1/2 lata de creme de leite sem soro

2 colheres (sopa) de manteiga

2 colheres (chá) de glucose de milho

2 colheres (sopa) de suco de limão

Açúcar para cobrir

Cobertura:

500g de chocolate branco

Modo de preparo:

Derreta o chocolate em banho maria e junte o creme de leite, a manteiga, a glucose de milho e o suco de limão.

Mexa e deixe esfriar.

Leve à geladeira por 12 horas.

Com as mãos untadas faça bolinhas com essa massa e passe-as no açúcar.

Disponha as trufas em uma assadeira e devolva à geladeira por quatro horas.

Para a cobertura derreta em banho maria o chocolate picado e retire-o do fogo.

Mexa até que o chocolate esfrie e fique na temperatura que, ao tocar os lábios, dê a sensação de frio.

Banhe as trufas e ponha a sobra de chocolate derretido em um saco de confeiteiro.

Faça linhas finas sobre a cobertura e deixe secar.

Rendimento: 60 porções

Mini Quindim

Esse doce é sucesso em qualquer lugar,que tal aprender 

a fazer e só ouvir elogios? bom D+++

Ingredientes:

14 colheres (sopa) de açúcar

100g de coco ralado

1 colher (sopa) de manteiga

10 gemas passadas na peneira

2 ovos inteiros

Manteiga para untar as forminhas

Modo de preparo:

Em um recipiente misture o açúcar e o coco ralado.

Junte a manteiga, as gemas e os ovos.

Mexa para se agregarem todos os ingredientes.

Coloque porções da massa em mini-fôrmas (próprias para quindim), untadas com manteiga e polvilhadas com açúcar.

Acomode-as em uma assadeira e leve ao forno preaquecido (180ºC) em banho-maria por 30 minutos.

Retire das forminhas e decore a gosto.

Rendimento: 20 porções

Pavê de Morango

Hummmm um pavê como você nunca provou, vale muito a pena fazer...

Ingredientes:

1 caixa de morangos

2 xícaras (chá) de açúcar

2 xícaras (chá) de manteiga sem sal

2 pacotes de biscoito de tipo maisena

Modo de preparo:

Coloque no liquidificador os morangos (reserve alguns para decorar), o açúcar e a manteiga.

Bata até obter um creme homogêneo.

Em um refratário, monte camadas de biscoitos e de creme até finalizarem os ingredientes.

Decore com os morangos reservados e leve à geladeira por 3 horas antes de servir.

Rendimento: 10 porções