Mini Quindim

Esse doce é sucesso em qualquer lugar,que tal aprender 

a fazer e só ouvir elogios? bom D+++

Ingredientes:

14 colheres (sopa) de açúcar

100g de coco ralado

1 colher (sopa) de manteiga

10 gemas passadas na peneira

2 ovos inteiros

Manteiga para untar as forminhas

Modo de preparo:

Em um recipiente misture o açúcar e o coco ralado.

Junte a manteiga, as gemas e os ovos.

Mexa para se agregarem todos os ingredientes.

Coloque porções da massa em mini-fôrmas (próprias para quindim), untadas com manteiga e polvilhadas com açúcar.

Acomode-as em uma assadeira e leve ao forno preaquecido (180ºC) em banho-maria por 30 minutos.

Retire das forminhas e decore a gosto.

Rendimento: 20 porções